SOOTE MEZE&BİSTRO

SOOTE MEZE FİX

4 ÇEŞİT MEZE (seçmeli) 2 ARASICAK ( içli köfte kişibaşı 1 adet,Paçanga böreği kişibaşı 1adet ) SALATA (gavurdağı veya roka salatası)MEYVE TABAĞI (Kişi sayısına göre ortaya mevsim meyveleri) RAKİ BEYLE

İçerir: Süt, Gluten

SOOTE BALIK FİX

4 çeşit meze(seçmeli) 2 ARA SICAK (içli köfte kişibaşı 1 adet,paçanga böreği kişi başı 1 adet) SALATA (roka veya mevsim) ANA YEMEK(balık fileto) MEYVE TABAĞI(mevsim meyveleri kişi sayısına göre ortaya

İçerir: Süt, Gluten, Deniz ürünü

SOOTE ET FİX

4 ÇEŞİT MEZE (seçmeli) 2 ARASICAK ( içli köfte kişibaşı 1 adet,paçanga böreği kişibaşı 1adet)SALATA (roka veya gavurdağı) ANA YEMEK:karişık ızgara (ortaya kişi sayısına göre) MEYVE TABAĞI (Kişi sayısı

İçerir: Süt, Gluten

BEYAZ PEYNİR

Tam Yağlı Ezine Peyniri

İçerir: Süt

KURU CACIK

taze nane,salatalık.sarmısak,süzme yoğurt ve organik zeytinyağı

İçerir: Süt

HAYDARİ

Taze Dereotu, Süzme Yoğurt, Nane ve organik zetinyağı

İçerir: Süt

YOĞURTLU SEMİZOTU

semiz otu,süzme yoğurt,sarmısak,antep baharatları ve organik zeytin yağı

İçerir: Süt

SOOTE PLAKİ

Kısık Ateşte Pişirilmiş Barbunya, Kavrulmuş Soğan, Havuç, Sarımsak,antep salçesı ve baharatlarıyla hazırlanmıştır

ŞAKŞUKA

Kısık Ateşte Kavrulmuş Patlıcan, Biber,dometes sos,organik zeytinyağı ve antep baharatları organik antep salçası

KÖPOĞLU

Kısık Ateşte Kavrulmuş Patlıcan,biber,süzme yoğurt ve organik zeytinyağı

İçerir: Süt

HATAY HUMUS

organik nohut,organik zeytinyağı,özel yapım tahin ve antep baharatları

İçerir: Susam

FESLEĞENLİ GİRİT EZME

tam yağlı ezine peyniri,lor peyniri,labne,fesleğen,sarmısak,tuz,antep fıstığı,antep baharatları ve organik zeytinyağı

İçerir: Süt, Kuruyemiş

KÖY TURŞUSU

Bahçeden sofraya özenle seçilmiş ve elde hazırlanmış karışık turşu

HAVUÇ TARATOR

Kısık Ateşte ve Zeytinyağında Kavrulmuş Havuç, Ceviz ve Süzme Yoğurt

İçerir: Kuruyemiş, Yumurta, Süt

ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMA

organik tokat yapraklarından antep salçası ve baharatlarının organik zeytinyağıyla eşsiz uyumu

KÖZLENMİŞ PATLICAN

Kömür Ateşinde Közlenmiş Patlıcan

PATLICAN SALATA

Kömür Ateşinde Közlenmiş Patlıcan, Kırmızı Biber, Sarımsak ve Zeytinyağı

PANCAR TURŞUSU

Bahçeden sofraya

FAVA

yöresel iç bakla,baharatlar ve organik zeytin yağıyla eşsiz uyumu

SOKA

kaymak,süzme yoğurt ,acı biber turşusu ve paprika yağı

İçerir: Süt, Kuruyemiş

SOOTE GÜN KURUSU

Güneşte kurutulmuş domates.kayısı.incirin organik nar ekşisi ve zeytinyağıyla buluşması

BAKLA

ANTİBİYOTİK

közde pişirilmiş sarmısak ve arpacık soğanı

SOOTE KABAK

organik zeytinyağında sotelenmiş kabak,süzme yoğurt ve baharat

İçerir: Süt

ACILI EZME

Haşlanmış Domates, Pul Biber, Kimyon, Taze Soğan

BİBER BORANİ

kapya biber,yeşil biber-zeytinyağı,süzme yoğurt

İçerir: Süt

SOOTE KURU DOLMA

Güneşte kurutulmuş patlıcan,pirinç,organik baharatlar ve zeytinyağı

İçerir: Susam, Süt, Kuruyemiş

KURU BÖRÜLCE

KAYA KORUĞU

kaya koruğu,limon,sarmısak ve organik zeytinyağı

DENİZ BÖRÜLCESİ

deniz börülcesi,limon suyu,sarmısak ve organik zeytinyağı

LAKERDA

İçerir: Deniz ürünü

ÇİROZ

İçerir: Deniz ürünü

LEVREK MARİN

İçerir: Deniz ürünü

İSLİ MİDYE

İçerir: Deniz ürünü

AHTAPOT SÖĞÜŞ

İçerir: Deniz ürünü

SOOTE DENİZ SALATASI

İçerir: Deniz ürünü

ANTEP İÇLİ KÖFTE

Kısık Ateşte Kızartılmış Kıyma, Un, Kimyon, Yenibahar ve Zeytinyağı

İçerir: Gluten

PAÇANGA BÖREĞİ

Elde açılmış yufkaya sarılmış kaşar peynirli pastirmali

İçerir: Süt, Gluten

PASTIRMALI HUMUS

İçerir: Susam

YAPRAK CİĞER

Tereyağında sotelenmis yöresel baharatlarla harmanlamis eslikcileriyle sunulur...

İçerir: Süt

KALAMAR

İçerir: Deniz ürünü

GÜVEÇTE TEREYAĞLI KARİDES

İçerir: Deniz ürünü, Süt

GÜVEÇTE SOSLU KARİDES

İçerir: Deniz ürünü

AHTAPOT IZGARA

İçerir: Deniz ürünü

GÜVEÇ ANTİBİYOTİK

PATATES TAVA

PATATES DUBLE

LEVREK

İçerir: Deniz ürünü

ÇUPRA

İçerir: Deniz ürünü

SOMON

İçerir: Deniz ürünü

HAMSİ

İçerir: Deniz ürünü

iSTAVRİT

İçerir: Deniz ürünü

KUZU ŞİŞ

Kuzunun but kısmından elde edilir. Kemiksiz ve az yağlıdır. Yaklaşık 120 derecelik kömür ateşinde pişirilir. Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber, Soğan salata ile servis edilir. B

KUZU PİRZOLA

Kuzunun sırtı olarak tanımlanan bölümden elde edilir. Kemikli ve yağlı bir ettir. Yaklaşık 120 derecelik kömür ateşinde pişirilir. Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber ve soğan sal

YAĞLI KARA

Kuzu kaskı etinden ozenle seçilmiş Yaklaşık 120 derecelik kömür ateşinde pişirilir. Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber ve soğan salatası ile servis edilir. Bir porsiyon ortalama

LOKUM

Dan bonfile etinten özenle seçilmiş etin. Yaklaşık 120 derecelik kömür ateşinde pişirilir. Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber ve soğan salatası ile servis edilir. Bir porsiyon or

KASAP KÖFTE

%100 dana etinden özenle seçilmiş kömür etedinde pisirilir Patates Kızartması , Közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.

ÇOBAN KAVURMA

Güveçte özenle seçilmiş kuzu eti ve yanında eşlikçileri

KARIŞIK IZGARA (2KİŞİLİK)

Kuzu şiş,köfte,tavuk şiş,tavuk kanat Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber, Soğan salata, çeşitli sebze karnütür ve lavaşile servis edilir.

KARIŞIK IZGARA (4 KİŞİLİK)

Kuzu şiş, Köfte,tavuk şîş,yaprak kanatden oluşmaktadır. Kömür ateşinde pişirilmiş domates, közlenmiş yeşil biber, Soğan salata, çeşitli garnitör ve lacaş ekmeğiile servis edilir.

TAVUK ŞİŞ

Tavuğun but kısmından elde edilen etten oluşur.Biber salçası,ayçiçek yağı,pul biber ve yoğurt ile marine edilip 5 saat dinlendirildikten sonra pişmeye hazır hale getirilir.Yaklaşık 150 derecelik kömür

İçerir: Süt

YAPRAK KANAT

Tavuğun kanatından oluşur.Biber salçası,ayçiçek yağı,pul biber ve yoğurt ile marine edilip 5 saat dinlendirildikten sonra pişmeye hazır hale getirilir.Yaklaşık 150 derecelik kömür ateşinde pişirilir.

İçerir: Süt

ÇOBAN SALATA

Taze Domates, Salatalık, Soğan ve Yeşil Biber

ÇOBAN SALATA DUBLE

Taze Domates, Salatalık, Soğan ve Yeşil Biber

GAVURDAĞI SALATA

Taze Domates, Soğan, Yeşil Biber, Ceviz ve Nar Ekşisi

İçerir: Kuruyemiş

GAVURDAĞI SALATA DUBLE

Taze Domates, Soğan, Yeşil Biber, Ceviz ve Nar Ekşisi

İçerir: Kuruyemiş

PEYNİRLİ ROKA SALATASI

Taze Roka, Ezine Peyniri ve Domates

İçerir: Süt

PEYNİRLİ ROKA SALATA DUBLE

Taze Roka, Ezine Peyniri ve Domates

İçerir: Süt

MEVSİM SALATASI

MEVSİM SALATASI DUBLE

SOĞAN SALATASI

SOĞAN SALATASI DUBLE

MEYVE TABAĞI

Mevsim meyvelerinden karışık olarak servis edilir

MEYVE TABAĞI DUBLE

Mevsim meyvelerinin karışımından olusur

HATAY USULÜ KABAK

DONDURMALI İRMİK

İçerir: Süt

SICAK HELVA

İçerir: Susam

IZGARA SEBZE TABAĞI

Patates, kabak, kültür mantarı ve patlıcanın kömür ateşinde pişirilmesiyle elde edilir. Sıcak servis edilir.Bir Porsiyon ortalama olarak 120 gram arasında gelmektedir.

BROKOLİ

Buharda pişirilmiş brokoli. Zeytinyağlı ve limonlu sos ile servis edilir.

BEYLERBEYİ MAVİ

Boy: 20CL 1250 ₺ · 35CL 1900 ₺ · 50CL 2500 ₺ · 70CL 3400 ₺

BEYLERBEYİ GÖBEK

Boy: 20CL 1500 ₺ · 35CL 2450 ₺ · 50CL 3400 ₺ · 70CL 4500 ₺

EFE GOLD

Boy: 20 CL 1200 ₺ · 35 CL 1900 ₺ · 50 CL 2500 ₺ · 70 CL 3400 ₺ · 100 CL 4750 ₺

SARI ZEYBEK 3 MEŞE

Boy: 20 CL 1400 ₺ · 35 CL 2400 ₺ · 50 CL 3200 ₺ · 70 CL 4250 ₺ · 100 CL 5700 ₺

SARI ZEYBEK YAŞ ÜZÜM RAKISI

Boy: 35cl 2200 ₺ · 50cl 2950 ₺ · 70cl 3900 ₺ · 100 cl 5300 ₺

BEYLERBEYİ TERAGOLD

Boy: 20CL 1250 ₺ · 35CL 1900 ₺ · 50CL 2700 ₺ · 70CL 3500 ₺

BEYLERBEYİ İNCİRDEN

Boy: 35CL 2200 ₺ · 70CL 4500 ₺

BEYLERBEYİ KALECİKKARASI

Boy: 70CL 4500 ₺

BEYLERBEYİ MARGAZ

Boy: 70CL 4500 ₺

KADEH RAKI

Boy: TEK RAKI 450 ₺ · DUBLE RAKI 550 ₺

BEYLERBEYİ GÖBEK TEK

BEYLERBEYİ GÖBEK DUBLE

ANGORA KAVAKLIDERE

ANCYRA KAVAKLIDERE KALECİKKARASI

ANCYRA KAVAKLIDERE BOĞAZKERE

ANCYRA MERLOT

ANCYRA KAVAKLIDERE CABERNAT SAUVİGNON

YAKUT KAVAKLIDERE

LA FOİLE MAİSON

SELECTİON ÖKÜZGÖZÜ - BOĞAZKERE

SANTA HELENA VARİETAL ŞİLİ 2022 CABERNET SAUVİGNON

SANTA HELENA VARİETAL ÖKÜZGÖZÜ

KADEH ŞARAP

ANGORA DRY WHİTE WİNE

ANCYRA SULTANİYE

ANCYRA NARİNCE

ANCYRA SAUVİGNON BLANC

ANCYRA EMİR

SANTA HELENA VERTİAL SAUVIGNON BLANC

SANTA HELENA VERTİAL CHARDONNAY

ÇANKAYA KAVAKLIDERE DRY WHİTE WİNE

SELECTİON NARİNCE - EMİR

KADEH ŞARAP

ANCYRA BLUSH KALECİKKARASI

ANCYRA BLUSH ÇALKARASI

ANCYRA BLUSH SYRAH

KADEH ŞARAP

ANGORA 2023 ÖKÜZGÖZÜ - ÇAL KARASI

KAVAKLIDERE LAL 2023 ÇALKARASI

KADEH ŞARAP

OLMEGA SHOT

ABSOLUT VOLTKA

6 CL

GORDONS CİN

6 CL

KADEH VİSKİ

5CL OLARAK SERVİS EDİLİLİR

CHIVAS REGAL 12 YEARS

Boy: 35CL 5000 ₺ · 70CL 6000 ₺

JACK DANIELS

Boy: 35CL 5000 ₺ · 70CL 6000 ₺

TALISKER

5 CL OLARAK SERVİS EDİLİR

TALİSKER MALT WHISKY 70CL

BLUE LAGOON

LONG ISLAND

MOJITO

KUZU KULAĞI SOUR

WİSKY SOUR

TUBORG 33CL

İçerir: Gluten

TUBORG GOLD 50cl

İçerir: Gluten

CARLSBERG 50CL

İçerir: Gluten

ŞALGAM

%100 organik vegan ve vejeteryan kullanımına uygundur

SODA

COLA